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広報えびちゅ

January 2015 「みくりやそば」

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おまけアンケート[WEB限定]

ザルそばを注文する人は
ラーメンよりつけ麺を
注文するのか?

そば屋で注文するのは?

●寒くても暑くてもザル系を注文することが多い…46%
・ザルのほうが美味い〈多数〉
・ザルの方が好き
・ザルの方が店の味がわかる
●ザルだったり掛けだったり…35%
●暑くても寒くても掛けそば…19%

ラーメン屋で注文するのは?

●ラーメン…72%
・つけ麺は冷たくなるから嫌い〈多数〉
・馴染みがない
・つけ麺はぬるくなると油っぽくなる
●ラーメンだったりつけ麺だったり…35%
・ラーメンもつけ麺も好き
●つけ麺…19%
・フーフーするのが面倒だから

暑くても寒くてもザルそば系を注文するのが多い人がラーメン屋で注文するのは?

●ラーメン…68%
●つけ麺…12%
●どちらも…20%

暑くても寒くても掛けそば系を注文するのが多い人がラーメン屋で注文するのは?

●ラーメン…80%
●つけ麺…0%
●どちらも…20%

その時の季節によってザルそばだったり掛けそばだったりする人が、ラーメン屋で注文するのは?

●ラーメン…74%
●つけ麺…0%
●どちらも…26%

わかったこと

●そば屋ではザルそば、ラーメン屋ではラーメンを選ぶ人が圧倒的に多い。
●尚かつザルそばを選ぶ人も掛けそばを選ぶ人もラーメンを選ぶ人が圧倒的だ。
●つけ麺は人気がない。
●それぞれを好きな理由、嫌いな理由を書かせたが、「ザルそばを好きな理由」と「つけ麺を嫌いな理由」がほとんどだった。
又、ザルそばが好きな理由を書いた人はつけ麺を嫌いな理由も同時に書くことが多かった。
●つけ麺を選ぶ理由はネガティブだ。
●ザルそば→ラーメン…68%、掛けそば→ラーメン…80%
ここからわかる通り、温かいそばを選ぶ人はラーメン屋でも温かいものを選ぶ。
●ザルそば→つけ麺…12%、掛けそば→つけ麺…0%
ここからわかる通り、冷たいそばを選ぶ人はラーメン屋でも冷たいものを選ぶ人が多くなる。
●一人だけ「そば屋にもラーメン屋にも行かない」という引きこもりがいました。

結果

そば屋でザル系を注文する人はラーメン屋ではラーメンを注文することが多いが、
つけ麺を注文する人はそば屋ではザル系を注文する。